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L’olio di oliva è come la trottola degli ingredienti in cucina: gira, gira, gira e alla fine ti fa girare la testa con il suo sapore unico e le sue proprietà benefiche. È l’elisir che trasforma anche la più banale insalata in un capolavoro gastronomico e che sa dare alla frittura quel tocco croccante irresistibile. Insomma, l’olio di oliva è l’avatar del buon gusto che ti fa sentire sempre un po’ più mediterraneo, anche se sei bloccato in mezzo al traffico in una città grigia e senza mare. E se ci pensi bene, l’olio di oliva è un po’ come il sole dell’Italia: indispensabile, luminoso e mai banale.